Válaszok, 15. fejezet - Aminosavak és fehérjék


1. (2 pont) Írjuk fel a triptofán szerkezetét pH=7-nél.




2. (2 pont) Írjuk fel a lizin szerkezetét az izoelektromos pontján.





3. (2 pont) Adjunk példát olyan aminosav párokra, amelyek részt vehetnek a következõ kölcsönhatásokban:

Példa:
diszulfidhíd: Cys--Cys

a) hidrogénkötés

SOK LEHETÕSÉG - bármely két poláros oldalánccal rendelkezõ aminosav között, pl. Thr--Tyr

b) töltés-töltés kölcsönhatás

NÉHÁNY LEHETÕSÉG - egy anionos oldalláncú (Asp vagy Glu) és egy kationos oldalláncú (Arg, Lys, vagy His) aminosav között



4. (4 pont) Egy ismeretlen tetrapeptid egy-egy ekvivalens Arg-t, Cys-t, Gly-t és Leu-t tartalmaz. Az Edman-lebontás Gly-t szabadít fel. Az anywg tripszinnel nem reagál. Részleges savas hidrolízise több dipeptidet ad, pl. CysArg LeuCys. Azonosítsuk a tetrapeptid szerkezetét.

Gly-Leu-Cys-Arg

glicil-leucil-cisztil-arginin



 Vissza