Hist�ria - Tud�snapt�r -

	Fischer, Emil Hermann Euskirchen, Poroszorsz�g (ma N�metorsz�g), 1852. okt. 9. - Berlin, 1919. j�l. 15. N�met k�mikus, Nobel-d�jas 1881-ben kezdett a purinokkal foglalkozni. Meghat�rozta a h�gysav, a xantin, a koffein, a teobromin �s m�s rokon vegy�letek �sszet�tel�t �s szerkezet�t. Bebizony�totta hogy mind a purin nev� nitrog�ntartalm� b�zis sz�rmaz�kai. 1883-ban kezdte meg a cukorcsoport kutat�s�t eredm�nyei p�ratlanul fontosak voltak szerves k�mi�ban. Meghat�rozta a frukt�z a gl�k�z �s sok m�s cukor molekulaszerkezet�t b�r igaz hogy a sztereok�miai viszonyok megnehez�tett�k a le�r�st. Eredm�nyeit a vegy�letek szintetiz�l�s�val igazolta. A feh�rj�k k�zt�k az enzimek k�mi�j�hoz is jelent�sen hozz�j�rult.
	Web dokumentumok