Jolly, Philipp von, német fizikus, szül. Mannheimban 1809 szept. 26.. megh. Münchenben 1884 dec 24. 1854. a fizika tanára lett Münchenben. J. olyan léghőmérőt szerkesztett (1. Hőmérő), melynek segítségével a gázok kiterjedési együtthatóját azelőtt elérhetetlen pontossággal lehetett megmérni. Sok ideig foglalkozott igen érzékeny mérlegek szerkesztésével. Ezek segítségével határozta meg a nehézségi gyorsulás változását a földszíntől való eltávolodáskor és a Föld sűrűségét. Nevezetesebb munkái: Die Principien der Mechanik gemeinfasslich dargestellt (Stuttgart 1852); Physik der Molekularkräfte (München 1857). V. ö. Böhm, Philipp von J. (u. o. 1886).

Jolly-féle mérleg, Jolly müncheni tanár szerkesztette készülék az ásványok fajsúlyának gyors meghatározására. Lényegében rugós hidrosztatikai mérleg. A készülék részei: milliméterbeosztással ellátott rúdról spirál-alakulag csavarodó rúgó (zongorahúr) csüng alá. A rugón két egymásfölé akasztott serpenyőcske lóg, a kettő között egy jelző szálacska van, mely a rúgó helyzetének megítélésére való. A rúdon még egy le- és föltolható és bárhol megerősíthető asztallapocska van, az ásvány alámerítésére szükséges vizes pohár hordozására. Méréskor az alsó serpenyőcskét a vízbe merítjük és a fokozaton leolvassuk a rúgó helyzetét. A vizsgálandó ásványt azután a felső serpenyőbe tesszük, amikor a rúgó megnyúlik. Az asztallapocskát lejebb bocsátjuk, míg az alsó serpenyő csak annyira merül víz alá, mint mikor az ásvány nem volt a felső serpenyőn. A megnyúlt rúgó helyzetét megint leolvassuk. Most az ásványt az alsó serpenyőbe tesszük és az asztallapot megint úgy igazítjuk, hogy pontosan úgy merüljön a vízbe, mint az előbbi két esetben. A rúgó helyzetét leolvassuk. A két szélső leolvasás különbsége adja a vizsgálandó ásvány súlyát, a 2. és 3. közti különbség pedig a súlyveszteséget. A két értékből a fajsúly ismert módon kiszámítható. Pontosság tekintetében ugyan a J. nem egészen kifogástalan, de a mérés vele gyors és ha a 2. tizedest elhanyagolhatjuk, leggyorsabban vele értük célt.